最近好像都在谈这个纪录片
很能理解一个爱烧菜的友人说看第一集的时候“哭了”
想到过去的一些事
大学时西安交大的同学领我们去吃的樊记肉夹馍，某年春天和小刘在洱海边吃到的乳扇，0下10度的冬天和小高在山西双林寺外吃到的岐山臊子面，过年时一个人在兰州准备往河西走廊进发前在火车站旁吃到的兰州拉面和西葫芦炒面片，宁波邻居送来过毛蟹炒年糕，家里的传统是夏天要去状元楼买糟货，春节要做腌酸辣白菜，以及虽然我也狂爱马鲛鱼，但是长辈教育这个东西吃了“会发的”，所以不能一下吃太多。
现在人人都在标榜自己是吃货，好像吃过的饭店越多就越明白食物的个中奥妙。越重视口味的刺激，就越忽略材料本来的特质与味道，吃到后来不过是吃勾兑出来的调料而已。也不能怪黑心商人拉低食品安全下限，你不懂欣赏材料的本真面目，枉费一粒米，一棵菜，一头猪辛辛苦苦地从无到有出现在这个世界上，出现在你的餐盘里，撂倒你就是他们的报复啊！
ps，采松茸的那段可真像李娟的阿勒泰那书里写的她和妈妈一起去阿勒泰深山采黑木耳的故事！
这里是《舌尖上的中国》播出前的花絮，值得一看
http://blog.sina.com.cn/u/2290929845
